Marjapyreet ja -soseet
Paseeratuissa marjoissa eli marjapyreissä kuori ja siemenet erotetaan marjasta, jolloin vain mehu ja hedelmäliha jäävät lopputuotteeseen. Seulan koolla voidaan säätää lopputuotteen hienojakoisuutta. Paseeraus valmistetaan puhdistetusta A-luokan raaka-aineesta. Tuote on 100 % luonnontuote ja sisältää marjan luonnollisen oman aromin ja värin.
Marjasose eroaa pyreestä siten, että sose sisältää myös siemenet ja kuoren eli marjat soseutetaan sellaisenaan. Osa pyreistä ja soseista on saatavana myös luomuna.
Marjapyreet ja -soseet soveltuvat raaka-aineeksi esimerkiksi hilloihin, nektareihin, hyytelöihin, jäätelö- ja jälkiruokakastikkeisiin sekä esimerkiksi smoothies-tyyppisiin välipalajuomiin.
Onko sinulla tuoteidea, jossa voit hyödyntää marjapyreitä tai -soseita?
Marjavaihtoehdot |
|||||||||
|
