Marjajauheet
100 % marjajauheet on valmistettu kokomarjasta eivätkä ne sisällä lisättyä sokeria tai muita lisäaineita. Käyttämällä marjajauheita lopputuotteessa tuotteen ravitsemuksellinen laatu paranee ja siihen saadaan marjan luonnollinen maku, väri ja aromi.
100 % marjajauheita voidaan käyttää raaka-aineena hyvin monella tavalla erityisesti tilanteissa, joissa marjan luonnollinen aromi ja väri sekä ravitsemuksellinen laatu ja mielikuva ovat tärkeitä.
100 % marjajauheet soveltuvat erinomaisesti sekä elintarviketeollisuuden että luontaistuoteteollisuuden raaka-aineiksi. Marjajauheita voidaan käyttää leivonnaisissa, leipien rikasteena, erilaisissa marjaisissa juomissa, jäätelöissä, jogurteissa, luontaistuotteissa, puuroissa ja velleissä.
Kuitujauheet valmistetaan marjan kuoresta ja välittömästi sen alla olevasta osasta. Kuitujauheiden kuituosuus on korkea. Kuitujauheet soveltuvat erinomaisesti tilanteisiin, joissa marjan näkyvyys ja kuitupitoisuus lopputuotteessa ovat tärkeitä. Kuitujauheita voidaan käyttää marjarikasteena esimerkiksi luontaistuotteissa, myllytuotteissa sekä teen valmistuksessa
Spraykuivatut marjajauheet valmistetaan 100 % marjamehutiivisteestä spraykuivaamalla. Kantaja-aineena käytetään maltodekstriiniä. Spraykuivatut marjajauheet ovat erittäin hienojakoisia ja ne ovat täysin veteen liukenevia. Spraykuivatut marjajauheet soveltuvat erinomaisesti tuotteisiin, joissa jo käytetään maltodekstriiniä ainesosana, kuten urheilujuomiin ja muihin vastaaviin valmisteisiin. Lisäksi sprayjauheet soveltuvat hienojakoisuutensa ansiosta hyvin luontaistuoteteollisuuden raaka-aineiksi.
Kaikki marjajauheet säilyvät hyvin oikein säilytettynä ja niitä voidaan valmistaa eri partikkelikoolla tarpeen mukaan.
Onko sinulla tuoteidea, jossa voit hyödyntää marjajauheita?
Marjavaihtoehdot |
|||||
|
