Passerade bär och bärmos
I passerade bär eller bärpuréer har skalet och kärnorna avlägsnats. Endast saften och fruktköttet finns kvar i slutprodukten. Med hjälp av silning kan produktens finhetsgrad bestämmas. Produkten är 100 % naturprodukt och innehåller bärets egen naturliga arom och färg.
Bärmos skiljer sig från puré på så sätt, att mos innehåller förutom fruktkött och saft även skal och kärnor. En del av våra puréer och fruktmoser går även att få i ekologisk variant.
Bärpuréer och bärmos är lämpliga som ingredienser till exempel i sylt, nektar, gelé, glass och dessertsåser samt i smoothies och liknande mellanmålsdrycker.
Har du produkter där du kan ha nytta av bärpuré och mos?
Bärsortiment |
|||||||||
|