Bärpulver
100 % bärpulver är framställt av hela bär och innehåller inga tillsatser av socker eller andra ämnen.
100 % bärpulver kan användas som ingrediens i många livsmedel och med fördel i produkter där bärets naturliga arom och färg är viktig och i synnerhet när näringsinnehåll och hälsoeffekt är av särskild betydelse. Genom att använda bärpulver får produkterna bärets naturliga smak, färg och arom.
100 % bärpulver passar utmärkt som ingrediens både i livsmedels- och hälsokostprodukter. Använd bärpulver i bakverk, bröd, drycker, glass, yoghurt, hälsokostprodukter, efterrätter och välling.
Fiberpulver framställs av bärets skal och den del av bäret närmast skalet. Fiberinnehållet är högt. Fiberpulver passar utmärkt i produkter där bärets synlighet och fiberinnehållet i slutprodukten är viktig. Fiberpulver kan användas till exempel i hälsokostprodukter, i malda produkter och vid framställning av te. Fiberpulver används även som ingrediens i kosmetikaprodukter.
Spraytorkat bärpulver framställs genom spraytorkning av bärsaftkoncentrat . Maltodextrin används som bärarämne. Spraytorkat bärpulver är mycket finfördelat och fullt vattenlösligt. Spraytorkat bärpulver passar utmärkt i produkter där maltodextrin redan används som ingrediens, bland annat sportdrycker och liknande produkter. Spraytorkat bärmjöl är genom sin finkornighet lämpligt även som ingrediens i hälsokostprodukter.
Alla Biokias bärpulver har lång hållbarhet vid rätt förvaring och kan framställas med olika finhetsgrad efter behov.
Har du produkter där du kan ha nytta av bärpulver?
Bärsortiment |
|||||
|