12–15 kpl
- 100 g voita tai margariinia
- 2,5 dl sokeria
- 2 munaa
- 1 dl maitoa
- 3,5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 tl suolaa
- 100 g (1 pss) Biokia suklaapuolukoita tai -mustikoita
Voitele ja jauhota muffinipelti tai levitä isot paperiset muffinivuoat pellille, ja laita uuni kuumenemaan 200 oC asteeseen.
Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten sekä maito, sekoita tasaiseksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon, sekoita taikina tasaiseksi mutta älä vaivaa liikaa.
Jaa taikina vuokiin ja paista muffineja 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä. Voit koristella muffinit siivilöimällä pinnalle tomusokeria.