- 200 g makeutettuja mustikoita
- 200 g makeutettuja puolukoita
- 2,5 dl grahamjauhoja
- 7,5 dl piimää
- 2 dl siirappia
- 1 rkl suolaa
- 50 g hiivaa
- 2 dl maltaita
- 2 dl ruisjauhoja
- 2 dl vehnälesettä
Sekoita aineet taikinamaiseksi ja annostele kahteen voideltuun vuokaan. Kohota leipiä 50 asteisessa uunissa tunti. Paista kohonneet leivät 170 asteisessa uunissa noin 3 tuntia. Kiehauta 2 dl vettä ja sokeria ja valele uunista tulleet leivät sillä.
Tarjoile leipä ohuina siivuina esimerkiksi juustojen kanssa.