6 annosta
- 400 g rapeaa salaattia
- 200 g Kainuun juustoleipää
- 100 g kylmäsavuporoa
- 1 dl hillosipuleita
- 1 tlk (312/175 g)
- 1 mandariinilohkoja tai 1 tuore appelsiini paloiteltuna omena
Kastike
- 1 prk (200 g) kermaviiliä
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl vahvaa sinappia
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl
Koristeeksi
- 1 pss rouhittua mustapippuria
- Biokian makeita puolukoita
Revi tai suikaloi salaatti. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, suikaloi kylmäsavuporo, halkaise hillosipulit ja valuta mandariinilohkot. Leikkaa omena kuutioiksi. Kokoa aineksista kaunis salaatti vadille tai annoslautasille. Sekoita kastike ja tarjoa salaatin kanssa. Tarjoa alkusalaattina.